• Licznik odwiedzin
  • Odsłon: 43584
  • Cytat dnia
  • "Skoro nie można się cofnąć, trzeba znaleźć najlepszy sposób, by pójść naprzód."
  • Paulo Coelho

Dodany: 2011-02-22 14:40:16

Liście lauroweLiście laurowe znane były w czasach starożytnych. Według wierzeń miały magiczna moc. Chroniły przed chorobami i urokami. Miały też odpędzać burze i pioruny. Poza tym uznawane były za symbol męstwa i odwagi.

 

Zwycięzcy olimpiad otrzymywali wieńce slecione z liści laurowych. Liście laurowe to inaczej liście wawrzynowe. Są one liśćmi wawrzynu szlachetnego, który w naturze występuje w krajach śródziemnomorskich. Obecnie plantacje wawrzynu spotakć możemy także w Afryce, Europie i Ameryce. Wawrzyn może osiągać wysokość nawet 18 metrów. Liście laurowe najcześciej stosowane są w postaci suszonej.

 

Można je jednak spotkać świeże. Korzystając z liści laurowych w kuchni należy uważać. Ich aromat jest dość intensywny. Wymagają więc stosowania ich z umiarem. Wiele potraw, któe podaje restauracja gdańsk, wykorzystuje liscie laurowe. Są to różnego typu pieczenie, gulasze, sosy, a także marynaty. Liście laurowe świetnie komponują się również z warzywami. Dodają smaku również zupom. Oprócz właściwości smakowych liście laurowe mają także działanie lecznicze.

Dodaj nowy komentarz do artykułu Liście laurowe
Nick: